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吃水席,赏牡丹  

2014-04-08 02:55:13|  分类: 做到一点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很早以前,在老家听说过流水席,那是一种不固定人数,随来随吃的宴席,昨天在河南洛阳吃到了正宗的水席,却与流水席的餐饮方式真不同。朋友介绍,洛阳真不同饭店就是以洛阳水席为主。好不容易订到了厅房,让我彻底享受了一下真不同饭店的特色服务。

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所谓水席有两层含义一是道道菜离不开汤水其二是上一道撤一道如行云流水一般,故叫水席洛阳水席始于唐代,迄今已有1300多年的历史,也是流传至今最古老、最有特色、最完整的一套宴席。由于它隆重典雅、风味独特、选料广泛精细、烹制极为讲究、味道鲜美多样,口感舒适爽利,博得古今中外宾客的广泛赞誉。

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洛阳水席分为前八品四镇桌八中件四扫尾共八八四四二十四道菜喻示着武则天执政二十四年的历史光景前八品也称下酒菜象征武皇的八大特征亦为八大宴绩最后一道圆满如意汤”,以示全席圆满结束

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吃完水席,我们一行6人来到洛阳植物园,好好观赏了享誉中外的洛阳牡丹花。唯有牡丹真国色,花开时节动京城,洛阳是十三朝古都,有千年帝都,牡丹花城的美洛阳地脉花最宜,牡丹尤天下奇。其栽培始于隋,鼎盛于唐,宋甲于天下。

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自唐宋以,牡丹成吉祥幸福、繁荣昌盛的象征,并得以世代延。新中国成立后,牡丹更是吉祥喜庆的象征。自宋以来,牡丹即被称为。此起自宋哲学家周敦,他在《爱莲说》中道:自李唐以,世人甚牡丹牡丹,花之富者也。从此,牡丹与二字密联系在一起。

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相传武则天冬日游园,一兴至,竟下令百花限时开放,百花权势,不得不牡丹有按时开花,因而被武天下令放火之,出长安。在《秋翁遇仙》中,一伙奴毁花霸园,是牡丹仙子及救活了被毁坏的牡丹花,惩了暴徒。牡丹种不畏权贵恶势力的精神,倍受称赞

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1959年,周恩来总理就称赞过洛阳牡丹,他说牡丹是我国的国花,它雍容华,富丽堂皇,是我们中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。今,牡丹的一文化象征意义又被予了新的含义,因她非常切地代表了改革放的中国国泰民安,前程似的美好形象,具有明的代特征,表达了全国各族人民共同的理想和愿望。

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中国统文化中,牡丹雍容华贵,端庄富丽而引发人们诸多联想,派生出与之相联的文化象征意义,并形成牡丹文化基本涵。在人民群众的心目中,牡丹是美的化身,洁与爱情的象征。国尊繁荣昌盛,家重富平安,人喜幸福吉祥,些特点和寓意,牡丹兼而有之。

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为何洛阳牡丹甲天下?朋友告诉我,伊河洛河带来的火山岩元素沉,使洛阳土壤中所含有的微量元素、铜、高出其他地,其中的含量平均高出267倍,加上适宜的气候,使得洛阳牡丹具有了得天厚的生长条件。不仅一方水土养一方人,看来植物也是这样。昨天的赏花,让我亲眼目睹了牡丹花开时节,姹紫嫣红,富丽堂皇,而且繁花似,灿烂辉煌的景象。(更多照片参见博客相册)

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